Новости института

Мастер класс на тему «Миксология от Monin»

Подробности

17 апреля / 10:21

17апреля 2015года в институте пищевых технологий и дизайна, совместными усилиями кафедр «Технологии общественного питания» и «Товароведения и экспертизы качества» на базе учебной лаборатории «Барный зал» 39 кабинет. Никита Сергеев провел мастер класс на тему «Миксология от Monin» для студентов и ведущих преподавателей.

Студенты групп ОПБ-12 и ОПБ-13 обучающиеся по специальности «Организация обслуживания в общественном питании», принимали активное участие в течение всей презентации.

Победитель кубка Моnin - 2012 в России, победитель кубка Диаджео Бар Академии 2012,победитель кубка правительства Санкт-Петербурга в номинал - Лучший бармен Санкт-Петербурга Никита Сергеев рассказал бушующим специалистам историю компании «Monin», презентовал сиропы, ознакомил студентов с технологией приготовления сиропов, пообщался со студентами и ответил на заданные вопросы. От фирмы «Комплекс бар» всем присутствующим были презентованы красочно-оформленные буклеты и каталоги.

Так же был показан мастер-класс по приготовлению коктейлей с сиропами и их дегустацию. Это мероприятие состоялось благодаря генеральному директору компании «Комплекс бар» Слепневу Сергею Юрьевичу. В будущем планируется дальнейшее сотрудничество с компанией «Комплекс бар».