Новости института

День работников пищевой промышленности и День технологического факультета

Подробности

23 октября / 09:14

23 октября 2019 г. в ИПТД состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню технологического факультета, приуроченное к празднованию Дня работников пищевой промышленности.

Организатором праздника выступил деканат технологического факультета при поддержке ООО «Комплекс Бар Поволжье», ООО "Еда и культура", ОАО "Хлеб", ОАО "Каравай", ООО "Хлебная компания "Традиция-Нагорная", ООО "Весенние инвестиции" отель "Шератон Нижний Новгород Кремль". Праздник отметили более 500 участников, в число которых входили представители ведущих работодателей и профессиональных сообществ индустрии питания, научно-педагогические работники, преподаватели и учащиеся школ, и, безусловно, студенты.

 

Программа мероприятия включала:

- проведение мастер-классов по приготовлению авторских коктейлей и холодных закусок, а также их дегустация;

- интерактивное взаимодействие студентов и школьников с работодателями Нижнего Новгорода;

- выставочные экспозиции ведущих производителей хлебной продукции;

- награждение организаций, научно-педагогических работников и студентов, активно принимающих участие в жизни технологического факультета.

 

Фееричное шоу по приготовлению коктейлей на основе фирменных сиропов представил Масленин Максим, ведущий бармен ООО «Комплекс Бар Поволжье». Мастер-класс и дегустация нескольких видов чая, смузи и кристаллизованного сиропа произвела неизгладимое впечатление на участников шоу.

 

Взаимодействие студентов и школьников с руководителями по персоналу Сабрековой Ульяной (ООО "Еда и культура") и Ереминой Любовью (ООО "Весенние инвестиции" отель "Шератон Нижний Новгород Кремль") прошло в интерактивной форме, включающей презентации, анкетирование и обсуждение вопросов профессионального роста, тенденций развития ресторанного бизнеса в Нижнем Новгороде, России и странах мира, а также особенностей национальной и зарубежной кухни.

 

Мастер-класс по приготовлению холодных закусок представил шеф-повар Кузнецов Антон (Ресторан «Безухов»). Участники мероприятия высоко оценили вкусовые качества таких авторских блюд, как «Тар-тар из говядины с можжевеловым маслом» и «Печёный камамбер с вешенками с соусом из малины».

 

Выставочная экспозиция и дегустация хлебной продукции, представленная ОАО "Хлеб", ОАО "Каравай" и ООО "Хлебная компания "Традиция-Нагорная", включала многообразие различных видов хлебных изделий, поражающих не только своими вкусовыми качествами, но и творческим подходом к их оформлению.

 

Завершение праздника состоялось в актовом зале, где участникам была представлена концертная программа, подготовленная сотрудниками деканата, студентами технологического факультета и активистами воспитательного отдела ИПТД. В ходе торжественного завершения мероприятия с поздравлениями и добрыми пожеланиями выступили: директор ИПТД Шамин Евгений, первый заместитель директора Леонтьев Владимир, декан технологического факультета Сатаева Диана, Президент Ассоциации «Нижегородский хлеб» Головачев Виктор, Председатель Ассоциации кулинаров Нижнего Новгорода Дряхлов Михаил, шеф-повар ресторана «LeGrill» Мемешкин Сергей.

 

Стоит отметить высокую вовлеченность в подготовку, проведение мероприятия и отзывчивость сотрудников ИПТД, приглашенных гостей, студентов и выпускников вуза.

 

«Мы готовили мероприятие в сжатые сроки, поэтому хочу выразить благодарность гостям и сотрудникам ИПТД, которые, не раздумывая, давали согласие участвовать в празднике.

 

Этот День рождения технологического факультета, отмечаемый впервые, - отличный пример успешной инициативы, как в плане содержательного наполнения, так и организационного исполнения праздника. У всех участников мероприятия остались самые лучшие впечатления. От всей души поздравляю всех и желаю дальнейших успехов в работе и достижения поставленной цели!» - отметила декан технологического факультета ИПТД Сатаева Диана.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фото https://yadi.sk/d/xPGCMFjkaX3_5A