Дата:

24 апреля 2019г.

Место проведения:

г. Нижний Новгород, ул. Совнаркомовская, 13 (павильон 3)

Площадка 1

Научно-практическая конференция «Современные тенденции в индустрии питания и торговли»

Время проведения:

10.00 – 12.00

Президиум:

Руководящий состав организаций:

• Министерство промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области;
• Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл;
• Торгово-промышленная палата Нижегородской области;
• АНО «Эксперт-НН»;
• Орган по сертификации продукции ООО «Научно-исследовательский центр контроля и диагностики технических систем».

Рассматриваемые вопросы:

Обеспечение качества и безопасности продуктов питания, нормативно-правовое регулирование качества и безопасности продовольственного сырья, а также подтверждения соответствия

Участники:

Руководители и представители предприятий общественного питания и пищевой промышленности, научно-педагогические работники образовательных учреждений высшего образования и педагогические работники образовательных учреждений среднего профессионального образования

Подведение итогов

По итогам конференции участникам будут вручены сертификаты. Необходима предварительная регистрация

Площадка 2

Мастер-классы от ведущих шеф-поваров и барменов известных ресторанов и кафе г. Нижнего Новгорода

Время проведения:

12.00 – 15.20

12.15-13.15

Мастер – класс от ведущего шеф-повара Мемешкина Сергея, ресторан LeGrill

13.20-14.20

Мастер – класс от ведущего кооперативного бармена Масленина Максима, ООО «Комплекс – Бар» Поволжье»

14.20-15.20

Мастер – класс от концепт-шеф-повара Кузнецова Ивана, ИП Ильин «Самурай»

Участники:

Все желающие

Площадка 3

Консультационная поддержка по вопросам приема в ИПТД на специальности и направления подготовки, а также дополнительного профессионального образования

Время проведения:

10.00-16.00

Участники:

Все желающие